Gastronomía

La Carta

Temporada 2025 · Produto fresco de mercado

Gilda de boquerón
3,50€
Jamón ibérico
21,50€
Gilda de anchoa
3,50€
Surtido de ibéricos
18,00€
Gilda de Dalí
3,50€
Surtido de quesos
18,50€
Gilda de cecina y queso manchego
3,50€
Pan de masa madre
3,90€
Sardina ahumada
4,80€
Pan
2,50€
Carpaccio de calabacín
15,50€
Gambas al ajillo
19€
Carpaccio de solomillo
16,50€
Falafel (3 uds.)
12,50€
Saquito de queso feta y Gouda
8,50€
Kibbe (3 uds.)
10,50€
Croquetas de jamón (3 uds.)
10,50€
Pimientos de Padrón
8,50€
Croquetas de gambas (3 uds.)
8,50€
Patatas bravasCon alioli de ajo asado y salsa brava
8,50€
Ensaladilla de gambas rojasCon cebolla encurtida, piparra verde y huevas de salmón
10,50€
Mejillones al vaporCon salsa marinera
12,50€
Alcachofas confitadasCon crema de queso manchego, jamón ibérico y aceite de trufa
14,50€
Dados de pulpo fritoCon mayonesa de carabinero y parmentier trufado
21,50€

Todos los precios son por persona · Mínimo 2 personas

Paella valenciana
19€
Paella de mariscos
23€
Arroz del señorito
21,50€
Arroz negro
21,50€
Paella de pato y alcachofas
23€
Fideuá de mariscos
23€
Paella de presa ibérica
24€
Paella de carrillera
25,50€
Fideuá de carrillera
25,50€
Paella de entrecot
26,50€
Carrillera al vino tintoA baja temperatura con puré trufado
25,50€
EntrecotCon patatas fritas, pimientos del Padrón y piquillo
28,50€
Solomillo de vaca rubia gallegaCon patatas revolconas y verduras
29,50€
Bacalao a baja temperaturaCon crema de guisantes, ajos tiernos y mayonesa de lima
25,50€
Calamar de playaCon salsa Mery
25,50€
Filete de lubina salvajeCon vegetales salteados y mayoguasabi
27,50€
Tarta de queso con pistacho
8,50€
Tarta tres chocolates
8,50€
Torrija borracha con helado
8,50€
HeladosVainilla, chocolate y fresa
5,50€

Los precios incluyen IVA · Consulte alérgenos con nuestro personal